Nymphenburg Hvide Koral koralske porcelæn

Skeen er formet efter koralstruktur med levende, let uregelmæssig overflade. Ted Muehling har holdt den i hvidt glaseret porcelæn, så den føles glat mod læben og ikke giver metalsmag til sarte råvarer. Læg den over kaviarskålen eller på æggebægret til brunch.

Hvornår du tager den frem

Dæk bordet til gæster med kaviar, rogn, blødkogt æg eller saltflager. Porcelæn reagerer ikke med fisk og æg, så smagen står renere end med stålske.

Form og mundfølelse

Det lille blad rummer en mundfuld, og den korallede struktur giver greb uden at skrabe. Glasuren lukker overfladen, så den skylles ren på sekunder.

Sådan holder du den pæn

Vask i hånden og læg den separat fra bestik, da porcelænskanten er finere end stål. Tør efter med blød klud for at bevare glansen.